chokladröra

Min farmor (som vi alltid kallar Mimmi efter att jag blandade ihop henne och mormor i telefon någon gång och sedan hittade på ett eget namn, long story), brukade alltid hitta på små godsaker att bjuda oss på när vi var små. Mosat ägg med massor av smör och salt, fil med smält honung - och chokladröra, det bästa av allt. Fortfarande vid akut sötsug finns det ingenting bättre än en blandning av kakao, socker och grädde - ihoprört lite på känn. Det viktigaste är att först smaka av blandningen av kakao och socker, så att den inte är varken för besk eller för söt, och sedan hälla på grädde och röra tills det blir en kladdig smet. Sedan: ät. Det är inte den mest sofistikerade efterrätten, men mmm, en sån här förmiddag finns det inget bättre.